Молоко на губах обсохнет: как бои в Курской области повлияют на цены молока и мяса

Из-за бое­вых дей­ствий, раз­вер­нув­ших­ся на тер­ри­то­рии Кур­ской обла­сти цены на мясо и моло­ко по всей стране могут вырас­ти на 5–10%, выяс­ни­ла «Вёрст­ка». В рай­о­нах, под­верг­ших­ся напа­де­нию Воору­жен­ных сил Укра­и­ны (ВСУ), сосре­до­то­че­но более 15% област­но­го про­из­вод­ства. Кро­ме того, эти тер­ри­то­рии дают реги­о­наль­но­му бюд­же­ту 10% от всех про­даж мяса ско­та и пти­цы, а так­же 13% от общей реа­ли­за­ции зер­на и бобо­вых. Как ситу­а­ция в Кур­ской обла­сти ска­жет­ся на рос­сий­ском рын­ке — читай­те в мате­ри­а­ле.

Что­бы не про­пу­стить новые тек­сты «Вёрст­ки», под­пи­сы­вай­тесь на наш теле­грам-канал

«Поросята и недоенные коровы ходят по лесам»

Кур­ская область — сель­ско­хо­зяй­ствен­ный реги­он. По дан­ным фед­ста­та, в сово­куп­но­сти с лес­ным хозяй­ством, охо­той и рыбо­лов­ством доля отрас­ли в струк­ту­ре вало­во­го реги­о­наль­но­го про­дук­та в 2022 году (послед­ние доступ­ные дан­ные) соста­ви­ла 18,2%. По заяв­ле­нию мест­ных вла­стей, в про­шлом году область заня­ла тре­тье место в Рос­сии по уро­жай­но­сти зер­но­вых куль­тур и сахар­ной свек­лы, а по про­из­вод­ству мяса — вто­рое.

По состо­я­нию на конец авгу­ста 2024 года, бое­вые дей­ствия раз­вер­ну­лись в четы­рёх рай­о­нах — Коре­нев­ском, Суд­жан­ском, Глуш­ков­ском и Белов­ском. Соглас­но дан­ным област­но­го Мин­сель­хоза в общей слож­но­сти на этих тер­ри­то­ри­ях рабо­та­ет 121 сель­ско­хо­зяй­ствен­ное пред­при­я­тие раз­ных форм соб­ствен­но­сти. Наи­бо­лее извест­ные из них: «Мира­торг-Курск», «Банк-Аван­гард-Агро-Курск», «Агро­про­мыш­лен­ный Аль­янс «ЮГ», агро­ком­плекс «Глуш­ков­ский», «При­стен­ская зер­но­вая ком­па­ния», агро­хол­динг «Псель­ское» и т. д.

В про­шлом году все мест­ные ком­па­нии сель­ско­хо­зяй­ствен­ной отрас­ли, вклю­чая инди­ви­ду­аль­ных пред­при­ни­ма­те­лей, про­из­ве­ли 95,8 кило­тонн мяса ско­та и пти­цы — это 14% всей про­дук­ции этой кате­го­рии по Кур­ской обла­сти. Моло­ка в четы­рёх рай­о­нах, под­верг­ших­ся напа­де­нию ВСУ, в 2023 году надо­и­ли 75,6 кило­тон­ны (16% от реги­о­наль­но­го объ­ё­ма), пти­цы снес­ли 23,8 млн яиц (14%), кар­то­фе­ля фер­ме­ры собра­ли 84,9 кило­тон­ны (26%), а ово­щей — 13,1 кило­тон­ны (13%). Убо­роч­ная кам­па­ния при­нес­ла 787,4 кило­тон­ны зер­но­вых и бобо­вых (14%) — дан­ные при­ве­де­ны без недо­ступ­ных резуль­та­тов Белов­ско­го рай­о­на. Кро­ме того, по ито­гам года статве­дом­ство насчи­та­ло здесь 9,8 тысяч коров (17%), 345,6 тысяч сви­ней (14%), 6,7 тысяч овец и коз (4%), а так­же 662 лоша­ди (12%).

В общей слож­но­сти за 2023 год четы­ре рай­о­на без уче­та резуль­та­тов мало­го биз­не­са при­нес­ли 4,35 млрд руб­лей в эко­но­ми­ку Кур­ской обла­сти за счёт про­да­жи зер­на и бобо­вых. Еще 6,86 млрд Коре­нев­ский, Суд­жан­ский и Глуш­ков­ский (дан­ные по Белов­ско­му не доступ­ны) муни­ци­па­ли­те­ты выру­чи­ли при реа­ли­за­ции мяса пти­цы и ско­та. Это 13% и 10% от всех про­даж такой про­дук­ции в реги­оне.

К нача­лу авгу­ста, когда появи­лись пер­вые сооб­ще­ния о напа­де­нии ВСУ, убо­роч­ная кам­па­ния в обла­сти уже бли­зи­лась к завер­ше­нию. Напри­мер, зер­но здесь нача­ли уби­рать еще 4 июля. К 13 авгу­ста мест­ный Мин­сель­хоз отчи­тал­ся о сбо­ре 92% ран­них зер­но­вых куль­тур, «несмот­ря на слож­ную ситу­а­цию». К сере­дине авгу­ста почти убра­ны были ози­мые пше­ни­ца и рапс, яро­вые ячмень и пше­ни­ца, горох и дру­гие куль­ту­ры.

Одна­ко из-за боёв сотруд­ни­ки мест­ных сель­хоз­пред­при­я­тий эва­ку­и­ро­ва­лись, неко­то­рые из ком­па­ний даже оста­но­ви­ли рабо­ту. Напри­мер, «Мира­торг» сооб­щил о 800 сотруд­ни­ках, поки­нув­ших свои дома вме­сте с семья­ми. «Агро­про­мыш­лен­ный Аль­янс «ЮГ» в свою оче­редь заявил о вре­мен­ном пре­кра­ще­нии про­из­вод­ства. Слож­но при­шлось и малень­ким фер­мер­ским хозяй­ствам.

— У род­ни в посёл­ке Кау­чукi (Коре­нев­ский рай­он — «Вёрст­ка»)× были поро­ся­та и коро­вы. Когда род­ных выво­зи­ли [воору­жен­ные силы РФ], они отпу­сти­ли их в лес. Мно­гие так сде­ла­ли, как я поня­ла. Глав­ное, конеч­но, что люди живы. Когда они это рас­ска­зы­ва­ли, вме­сте с облег­че­ни­ем у меня вырвал­ся нерв­ный смех. Меня поче­му-то вынес­ло на поро­ся­тах и не доен­ных коро­вах, кото­рые ходят по лесам теперь. Или уже нет, — рас­ска­зы­ва­ет пле­мян­ни­ца жите­ля при­гра­нич­но­го рай­о­на Веро­ни­каi (имя изме­не­но)×.

«В первую очередь эта история скажется на животноводстве»

По мне­нию рос­сий­ских эко­но­ми­стов, на рынок зер­на ситу­а­ция в Кур­ской обла­сти замет­но­го вли­я­ния не ока­жет. Во-пер­вых, отме­тил собе­сед­ник «Вёрст­ки», пре­по­да­ю­щий в круп­ном вузе, реги­он не вхо­дит в лиде­ры по про­из­вод­ству зер­но­вых и зер­но­бо­бо­вых, пред­на­зна­чен­ных для пита­ния людей — из тако­го пекут хлеб, изго­тав­ли­ва­ют бака­лею и муку. Во-вто­рых, глав­ная про­бле­ма уро­жая это­го года — ано­маль­ная жара и спро­во­ци­ро­ван­ная ею засу­ха на юге Рос­сии, где как раз и выра­щи­ва­ют «пище­вое» зер­но. Мин­сель­хоз еще в нача­ле лета зало­жил это в свой про­гноз по уро­жай­но­сти и пред­ска­зал мень­ше сбо­ров, чем в про­шлом году.

— В первую оче­редь эта вся исто­рия [с напа­де­ни­ем ВСУ на Кур­скую область] ска­жет­ся на молоч­ном и мяс­ном живот­но­вод­стве. По сути дела, ряд пред­при­я­тий вынуж­де­ны были про­сто пре­кра­тить свою рабо­ту из-за гибе­ли ско­та, невоз­мож­но­сти исполь­зо­вать паст­би­ще на ата­ко­ван­ных тер­ри­то­ри­ях и эва­ку­а­ции сотруд­ни­ков. В пер­спек­ти­ве это при­ве­дет к сокра­ще­нию коли­че­ства постав­ля­е­мо­го моло­ка и мяса. Это может спро­во­ци­ро­вать рост цен на эту про­дук­цию. Я бы закла­ды­вал 5–10% роста, — рас­ска­зал «Вёрст­ке» эко­но­мист и быв­ший чинов­ник, поже­лав­ший остать­ся ано­ним­ным.

Он так­же под­черк­нул, что про­из­во­ди­те­ли молоч­ной про­дук­ции уже анон­си­ро­ва­ли рост цен из-за подо­ро­жа­ния импорт­но­го сырья, дефи­ци­та кад­ров, про­блем с обслу­жи­ва­ни­ем ино­стран­но­го обо­ру­до­ва­ния и повы­ше­ния клю­че­вой став­ки. Зало­жен­ные собе­сед­ни­ком «Вёрст­ки» 5–10% роста сто­ит при­ба­вить к обе­щан­ным ритей­ле­ра­ми 5–30% на моло­ко и про­из­вод­ные из него.

Одна­ко поло­же­ние может спа­сти Бела­русь, счи­та­ет эко­но­мист. Рань­ше стра­на постав­ля­ла мно­го молоч­ной про­дук­ции за рубеж, но из-за санк­ций поток экс­пор­та серьез­но сокра­тил­ся.

— Если будут пра­виль­но выстро­е­ны отно­ше­ния с Бела­русью, то, дей­стви­тель­но, дефи­цит и рост цен могут покрыть бело­рус­ские про­из­во­ди­те­ли. Они логи­сти­че­ски к нам близ­ки, и при отсут­ствии форс-мажо­ров, как в Кур­ской обла­сти, вполне смо­гут вос­пол­нить потреб­ность, — гово­рит экс­перт, добав­ляя, что «не зна­ет, насколь­ко хоро­шо наде­ять­ся на дру­гие госу­дар­ства».

По мясу ситу­а­ция обсто­ит по-раз­но­му, объ­яс­нил он. Напри­мер, пти­це­фаб­ри­ки могут очень быст­ро нарас­тить свои про­из­вод­ствен­ные мощ­но­сти, так что дефи­ци­та кури­цы ждать не сто­ит. При­мер­но так же обсто­ит дело со сви­ни­ной — «не за месяц, не за два, но в тече­ние полу­го­да мож­но при­лич­но уве­ли­чить пого­ло­вье, выра­щи­вать их про­ще, чем коров». А вот про­бле­мы с говя­ди­ной воз­ник­нуть может — им нуж­ны паст­би­ща, усло­вия, ста­до в целом живет око­ло пяти лет, а что­бы нарас­тить мощ­но­сти или вос­ста­но­вить их пона­до­бит­ся мини­мум год.

Рос­сий­ские вла­сти так­же осо­зна­ли нако­нец про­бле­му: в кон­це авгу­ста Вла­ди­мир Путин пору­чил пра­ви­тель­ству ком­пен­си­ро­вать ущерб про­мыш­лен­ным и сель­ско­хо­зяй­ствен­ным пред­при­я­ти­ям Бел­го­род­ской, Брян­ской и Кур­ской обла­стей, «постра­дав­шим в ходе про­ве­де­ния кон­тр­тер­ро­ри­сти­че­ской опе­ра­ции на тер­ри­то­ри­ях этих обла­стей, а так­же в резуль­та­те обстре­лов дан­ных тер­ри­то­рий укра­ин­ски­ми воору­жен­ны­ми фор­ми­ро­ва­ни­я­ми и тер­ро­ри­сти­че­ских актов». Одна­ко оце­нить дей­ствен­ность этой меры пока слож­но — каб­мин еще дол­жен опре­де­лить поря­док и раз­мер выплат.

11 сен­тяб­ря вла­сти Кур­ской обла­сти оце­ни­ли про­ме­жу­точ­ный ущерб в 85 млрд руб­лей. Из-за боев с ВСУ не удаст­ся собрать уро­жай с 160 тысяч гек­тар полей. Врио губер­на­то­ра сооб­щил, что сни­зит вало­вый сбор зер­на на 1,5 мил­ли­о­на тонн, а мас­ло­се­мян и сахар­ной свек­лы — на 500 тысяч и 700 тысяч соот­вет­ствен­но.

Кро­ме того, в реги­оне погиб­ло 352 тысяч голов ско­та. Из-за это­го вало­вое про­из­вод­ство мяса, по дан­ным вла­стей, умень­шит­ся на 85 тысяч тонн, а моло­ка — на 71 тысяч тонн.

Ранее «Вёрст­ка» рас­ска­зы­ва­ла, поче­му доро­жа­ют ово­щи и фрук­ты на пол­ках мага­зи­нах.

Облож­ка: Дмит­рий Осин­ни­ков

Под­дер­жать «Вёрст­ку» мож­но из любой стра­ны мира — это всё ещё без­опас­но и очень важ­но. Нам очень нуж­на ваша под­держ­ка сей­час. Как нам помочь →